Pasta verde con salsa de tomate y pimiento.

Ingredientes:

• Cien gramos de pasta verde al ajo.
• Un pimiento rojo pequeño.
• Media cebolla.
• Un diente de ajo.
• Cinco cucharadas de tomate frito.
• Un chorrito de vino.
• Especias al gusto.
• Sal.

Elaboración

• Hervir la pasta hasta que esté al dente.
• Mientras tanto, picar las verduras y sofreír,
• Añadir un chorrito de vino blanco y cocinar hasta que se evapore.
• Añadir el tomate, las especias y la sal, y cocinar a fuego lento.
• Mezclar todo y servir.