Arroz al horno.

Ingredientes:

• Dos tazas de arroz.
• Una patata grande.
• Un tomate.
• Un puñado de garbanzos cocidos.
• Dos dientes de ajo.
• Pimentón dulce.
• Aceite.
• Sal.

Elaboración:

• Laminar la patata y el tomate.
• Sofreír las verduras junto los garbanzos y el pimentón.
• Saltear el arroz.
• Colocar todos los ingredientes en una cazuela de barro.
• Añadir cuatro tazas de agua y sal.
• Cocinar en el horno a 180ºC hasta que no quede agua.
• Dejar reposar.